รายละเอียดผลงาน:

ผลิตภัณฑ์ผงแกงผักหวานบ้าน 2 in 1 ตรา LUM-II

รายละเอียด

1. สามารถรับประทานได้ 2 รูปแแบบ ทั้งแบบคลุกข้าวสำเร็จรูปที่สามารถ รับประทานได้ทันที และแบบซุปกึ่งสำเร็จรูปที่เติมน้ำแล้วนำไปผ่านความร้อน 2. สะดวกสบายต่อการรับประทานและประกอบอาหาร (ready to eat and ready to cook) 3. ผลิตภัณฑ์คงเอกลักษณ์และรสชาติของแกงผักหวานบ้าน 4. ผลิตภัณฑ์มีน้ำหนักเบา พกพาสะดวก สามารถขนส่งได้ทั้งในประเทศและต่างประเทศ 5. ผลิตภัณฑ์มีอายุการเก็บรักษานาน

แรงบันดาลใจ / แนวคิดในการออกแบบผลงาน

แรงบันดาลใจมาจากการที่ชอบรับประทานแกงผักหวานซึ่งแกงผักหวานเป็นอาหารพื้นเมืองของทางภาคเหนือที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์หอมกลิ่นปลาแห้งและอุดมไปด้วยเครื่องเทศหลายชนิด ดังนั้นสมาชิกในทีมจึงร่วมกันคิดค้นวิธีการเพิ่มมูลค่าแกงผักหวานบ้านมายกระดับให้เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางและสามารถหาทานได้ง่ายผ่านนวัตกรรมและเทคโนโลยีการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรของไทย ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ผงแกงผักหวานกึ่งสำเร็จรูป 2 in 1 ที่สามารถทานได้ทั้งแบบผงคลุกข้าวและทานเป็นซุปแกงผักหวานโดยนำไปละลายน้ำ ซึ่งทางทีมพัฒนาหวังว่า ผงแกงผักหวานบ้าน 2 in 1 จะเป็นผลิตภัณฑ์ Local food ที่พัฒนาสู่ระดับสากล

วัสดุที่ใช้

1. ผักหวานบ้าน 2. ปลาสวายอบแห้ง 3. มะเขือเทศ 4. หอมแดง 5. กระเทียม 6. พริกแห้ง 7. เกลือ 8. กะปิ 9. ปลาร้า 10. น้ำตาล 11. ตะไคร้ 12. ข่า

ขนาดของบรรจุภัณฑ์

1 ซอง บรรจุปริมาณสุทธิ 20 กรัม